红烧鱼头豆腐的家常做法 红烧鱼头豆腐的家常做法简单

大家好，红烧今天来为大家分享红烧鱼头豆腐的豆腐家常做法的一些知识点，和红烧鱼头豆腐的法红腐家常做法简单的问题解析，大家要是烧鱼都明白，那么可以忽略 ，头豆如果不太清楚的家常简单话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的做法问题 ，接下来我们就一起来看看吧！红烧

本文目录

1. 红烧豆腐鱼头正宗做法
2. 鱼头豆腐的豆腐红烧做法
3. 红烧鱼头炖豆腐最正宗的做法

红烧豆腐鱼头正宗做法

食材 ：

鱼头200克、豆腐100克、法红腐粉丝适量
、烧鱼姜1块 、头豆盐2茶匙、家常简单枸杞5克 、做法料酒1茶匙、红烧小葱1根

做法：

1、鱼头洗干净打上花刀，豆腐切块，粉丝泡发，姜切片，小葱切葱花；

2
、碗中放入鱼头，加盐和料酒腌制10分钟左右；

3、锅中倒油，放入盐，然后将鱼头煎至两面微黄，倒入适量清水烧开 ，再放入姜 、枸杞 ，大火煮至沸腾，改中火煮20分钟至汤呈奶白色；

4、放入豆腐与粉丝 ，盐大火焖煮5分钟，撒上葱花即可。

鱼头豆腐的红烧做法

主料：大鱼头600g、豆腐1块辅料：姜片8-9片
 、大蒜4-5粒、大葱1根、细盐2匙
、料酒100g
、蚝油20g
、老抽5g、砂糖10g 、白胡椒粉15g、水300g 、鸡精10g
、青椒1个红烧鱼头炖豆腐的做法：1
、鱼头洗净从中间劈开 。2、豆腐切成小块备用。3、锅中放入油，下入切好的豆腐 。4
、炸至金黄捞出。5、再下入鱼头煎制 。6、把鱼头推向一边，炒葱姜蒜。7、烹入料酒，加入酱油、糖。8
、加入水 ，烧开
。9、加入炸好的豆腐，转中火焖至20分钟
，加入盐和鸡精调味即可  。10
、最后出锅装盘后表面摆上红椒装饰。

红烧鱼头炖豆腐最正宗的做法

主料
：鱼头400克南豆腐2块姜片10克大蒜5瓣香葱段5克腌鱼材料：料酒1小匙、细盐1/4小匙

调味料：料酒1/2大匙、蚝油1大匙、生抽1大匙、老抽1/4小匙 、砂糖1/2小匙 、白胡椒粉1/4小匙 、清水1又1/2杯准备工作：鱼头先用料酒
，细盐涂抹腌制10分钟。豆腐切小方块、大蒜用刀拍裂 、香葱切段 、姜切片、红椒切片

烹制方法

1.锅烧热，放入1大匙油烧热 ，放入沥净水的豆腐块小火慢煎 。

2.中途用筷子翻动，让四面都煎成金黄色 。

3.热锅热油，放入擦干水份的鱼头小火慢煎 。

4.煎完一面后，反面煎并放入姜片同煎，煎好后加入清水煮开。

5.加入煎好的豆腐及所有调味料 ，大火煮开后转小火。

6.最后加入青葱段及水淀粉勾芡
，装盘后表面摆上红椒装饰。

文章分享结束
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